01 / VALORI NUTRIZIONALI
I valori, in chiaro.
La tabella descrive il campione indicato dalla fonte. Non è una promessa di precisione per ogni marca o ricetta.
| Nutriente | 100 g | Porzione di esempio · 150 g |
|---|---|---|
| Calorie | 78 kcal | 117 kcal |
| Proteine | 9 g | 13,5 g |
| Carboidrati | 2,9 g | 4,4 g |
| Grassi | 4,2 g | 6,3 g |
La porzione è un esempio di calcolo, non una quantità consigliata.
02 / CALCOLA
Quanto ne hai nel piatto?
Scegli i grammi: i valori si aggiornano subito, senza salvare ciò che inserisci.
Stima proporzionale al campione della fonte. Preparazione, marca e ingredienti aggiunti possono cambiare il risultato.
03 / NELLA VITA VERA
Dal numero al piatto.
La consistenza e il contenuto d'acqua variano molto tra tofu morbido e compatto.
Il campione è tofu compatto; quello vellutato trattiene più acqua e non si confronta grammo per grammo. Se lo fai saltare in padella, considera anche l'olio e gli ingredienti della marinatura.
Una tabella aiuta a orientarsi; il piatto che prepari o ordini ha ingredienti e quantità propri. Per una stima utile annota ciò che sai, correggi ciò che non torna e guarda il pasto nel contesto delle tue abitudini, senza trasformare un numero in un giudizio.
04 / FONTE E LIMITI
Quale alimento abbiamo misurato?
Abbiamo selezionato un campione identificabile nella fonte qui sotto. Energia e macronutrienti sono riportati per 100 g di parte edibile; la porzione interattiva è una semplice proporzione. Non rappresenta una misurazione del tuo piatto.
05 / FAQ
Le domande giuste
Quante calorie e proteine ci sono in 100 g?
Il campione scelto per Tofu riporta 78 kcal e 9 g di proteine per 100 g.
Perché il mio piatto può essere diverso?
La consistenza e il contenuto d'acqua variano molto tra tofu morbido e compatto.
Come uso questa stima senza inseguire la perfezione?
Usa la tabella come riferimento, poi considera il peso, gli ingredienti aggiunti e la tua preparazione. In Vesta puoi rivedere una stima prima di confermarla nel diario e guardare il pasto nel contesto della settimana.
Informazioni generali, non indicazioni dietetiche o mediche personalizzate. I valori cambiano tra campioni e preparazioni.